Sobre a inspeção e qualidade de ovos, marque a alternativa INCORRETA. a. ovos com rompimento da casca e que estejam sujos são considerados impróp...
Sobre a inspeção e qualidade de ovos, marque a alternativa INCORRETA.
a. ovos com rompimento da casca e que estejam sujos são considerados impróprios para o consumo humano .
b. é proibido o acondicionamento de ovos de espécies diferentes em uma mesma embalagem.
c. o procedimento de ovoscopia é fundamental para garantir a qualidade dos ovos, identificando aqueles que são impróprios para o consumo
d. a salmonella sp é uma bactéria de grande importância em produtos de ovos devido ao risco da ocorrência deste patógeno no ovo, que pode penetrar no ovo apenas pela contaminação da casca.
a. ovos com rompimento da casca e que estejam sujos são considerados impróprios para o consumo humano .
b. é proibido o acondicionamento de ovos de espécies diferentes em uma mesma embalagem.
c. o procedimento de ovoscopia é fundamental para garantir a qualidade dos ovos, identificando aqueles que são impróprios para o consumo
d. a salmonella sp é uma bactéria de grande importância em produtos de ovos devido ao risco da ocorrência deste patógeno no ovo, que pode penetrar no ovo apenas pela contaminação da casca.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa incorreta é a letra "b", pois é permitido o acondicionamento de ovos de espécies diferentes em uma mesma embalagem, desde que sejam identificados corretamente.
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