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Respostas
A alternativa correta é a letra "c": V, V, V, F. Justificativa: - A primeira afirmativa está correta, pois a fermentação alcoólica ocorre na ausência de ar e a fermentação ácida ocorre na presença de ar. Logo, a afirmativa é verdadeira (V). - A segunda afirmativa está correta, pois a fermentação ácida pode ser subdividida em lática, propiônica, acética e butírica. Logo, a afirmativa é verdadeira (V). - A terceira afirmativa está correta, pois a silagem é rica em energia, mas pobre em proteína e minerais. Logo, a afirmativa é verdadeira (V). - A quarta afirmativa está incorreta, pois as características de uma boa silagem e das plantas para serem ensiladas são: cor verde-escura, cheiro agradável, textura macia, sabor doce e folhas finas. Logo, a afirmativa é falsa (F). - A quinta afirmativa está correta, pois os colmos grossos e suculentos e as folhas largas são características desejáveis nas plantas para ensilagem, assim como a alta produtividade por hectare. Logo, a afirmativa é verdadeira (V).
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