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Sobre o processo de ensilagem, analise as afirmativas abaixo e classifique-as como verdadeiras (V) ou falsas (F): Durante o processo de confecção ...

Sobre o processo de ensilagem, analise as afirmativas abaixo e classifique-as como verdadeiras (V) ou falsas (F):

Durante o processo de confecção da silagem, podem ocorrer dois tipos de fermentação, a fermentação alcoólica, ocorre quando não há presença de ar e a fermentação ácida, quando há presença de ar.
A fermentação ácida pode ser subdividida em: lática, muito desejável pois conserva a massa e mantém a aceitabilidade pelos animais; propiônica, muito desejável pois, além de conservar, fornece fonte para gliconeogênese; acética, normalmente presente em baixo nível, não comprometendo a qualidade do produto; e butírica, que prejudica a qualidade do produto.
A ensilagem é rica em energia, porém pobre em proteína e em minerais.
São características de uma boa silagem e das plantas para serem ensiladas, respectivamente: cor verde-amarelada clara ou cáqui; cheiro doce-ácido; textura firme; gosto ácido; Colmos grossos e suculentos e folhas largas, alta produtividade por hectare.
a. F, V, V, V.
b. V, F, V, F.
c. V, V, V, F
d. V, F, V, F
e. V, V, F, V

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A alternativa correta é a letra "c": V, V, V, F. Justificativa: - A primeira afirmativa está correta, pois a fermentação alcoólica ocorre na ausência de ar e a fermentação ácida ocorre na presença de ar. Logo, a afirmativa é verdadeira (V). - A segunda afirmativa está correta, pois a fermentação ácida pode ser subdividida em lática, propiônica, acética e butírica. Logo, a afirmativa é verdadeira (V). - A terceira afirmativa está correta, pois a silagem é rica em energia, mas pobre em proteína e minerais. Logo, a afirmativa é verdadeira (V). - A quarta afirmativa está incorreta, pois as características de uma boa silagem e das plantas para serem ensiladas são: cor verde-escura, cheiro agradável, textura macia, sabor doce e folhas finas. Logo, a afirmativa é falsa (F). - A quinta afirmativa está correta, pois os colmos grossos e suculentos e as folhas largas são características desejáveis nas plantas para ensilagem, assim como a alta produtividade por hectare. Logo, a afirmativa é verdadeira (V).

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