O brasil apresenta uma dinamica intensa na construção da legislacao referentes aos alimentos tais como relacionados ao da vigilancia sanitaria qaunto aos de rotulagem. sabendo disso assinale as opcçes que apresentam as principais finalidades desse acompanhamento analitico realizado especialmente pela bromatologia em nosso pais
a essas analises sao utilizadas somente para identificaçao de componentes toxicos nos produtos
b apenas para auxiliar nas construção da lista de ingredientes dos alimentos favorecidos a esolha daquele que se adeque ao pponto de vista nutricional e sensorial
c sao analises apenas para cumprimento da legislaçao que obriga a realizaçao de analise em todos os alimentos para favorecer a precificação
d auxiliar na resolução de problemas de saude publica definir valores nutricionais e complemetar acoes de vigilancia sanitaria
e especialmente para aumentar o tempo de prateleira dos alimentos e propiciar melhoria na composição em nutrientes tais como as vitaminas
A alternativa correta é a letra D: "Auxiliar na resolução de problemas de saúde pública, definir valores nutricionais e complementar ações de vigilância sanitária". As análises realizadas pela bromatologia têm como objetivo garantir a qualidade e segurança dos alimentos, identificando possíveis contaminações, fraudes e irregularidades na composição dos produtos. Além disso, essas análises também são importantes para definir valores nutricionais e complementar as ações de vigilância sanitária, visando proteger a saúde pública.
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