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Sobre o número máximo de amostras oferecidas, sem causar fadiga sensorial, assinale a alternativa CORRETA: A Propriedades físicas, tipo de teste ...

Sobre o número máximo de amostras oferecidas, sem causar fadiga sensorial, assinale a alternativa CORRETA:


A Propriedades físicas, tipo de teste e vida útil do produto.
B Propriedades químicas, experiência do avaliador e propriedades físicas.
C Quantidade do produto, vida útil do produto e propriedades químicas.
D Experiência do avaliador, tipo de teste e quantidade do produto.

Essa pergunta também está no material:

analise sensorial
14 pág.

Gestão da Qualidade de Produtos e Processos Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra D: Experiência do avaliador, tipo de teste e quantidade do produto. O número máximo de amostras oferecidas sem causar fadiga sensorial pode variar de acordo com a experiência do avaliador, o tipo de teste que está sendo realizado e a quantidade do produto que está sendo avaliado. As outras alternativas apresentadas não estão corretas, pois não levam em consideração esses fatores importantes.

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