GESTÃO DA QUALIDADE E DE PROCESSOS

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PLANO DE ENSINO: GESTÃO DA QUALIDADE E DE PROCESSOS 
CARGA HORÁRIA TOTAL: 66h 
 
EMENTA 
Versa sobre os fundamentos e os processos de Gestão da Qualidade, história e evolução dos conceitos da qualidade, bem 
como, busca à compreensão da Gestão por Processos e sua importância para as organizações contemporâneas. Trata dos 
conceitos básicos, etapas, instrumentos e tecnologia de gestão orientada para busca da qualidade através da gestão por 
processos. 
COMPETÊNCIAS 
I – ANALISAR E RESOLVER PROBLEMAS 
II – TRABALHAR EM EQUIPE 
III – ATINGIR OBJETIVOS 
X – EMPREENDEDORISMO 
XIII - PROCESSOS 
XIV - CONTROLE E AVALIAÇÃO 
OBJETIVOS DE APRENDIZAGEM 
I. Categorizar diferentes contextos organizacionais tomando como referência as eras da qualidade e o desenvolvimento 
da Gestão da qualidade constituído pelo planejamento, controle, garantia e melhoria da qualidade aplicada aos vários 
estágios e processos organizacionais; 
II. Relacionar a gestão da qualidade com a gestão de processos; 
III. Conhecer e discernir métodos e ferramentas da qualidade para melhoria de processos; 
IV. Analisar a aplicabilidade de diferentes conceitos e ferramentas de processos para situações e organizações distintas; 
V. Aplicar ferramentas de qualidade e de gestão de processos; 
VI. Interpretar as informações fornecidas pela implementação das ferramentas de processos; 
VII. Tomar decisões baseadas nos resultados alcançados pela implementação da Gestão da Qualidade e de Processos. 
CRONOGRAMA DE AULA 
 
Unidade 1 – Tópicos: 
 
1.1 
Introdução à Gestão da Qualidade 
 
1.2 
Contribuições dos Gurus da 
Qualidade 
 
1.3 
Total Quality Control – TQC 
 
1.4 
Indústria 4.0 
Objetivos de Aprendizagem 
1.1 
1. Reconhecer a qualidade como fator de liderança estratégica. 
2. Entender a construção dos conceitos da qualidade. 
3. Examinar a relação empresa-cliente em suas três fases: cliente feudal ou 
cliente da idade média, cliente ignorado ou a era do produto, e o reencontro ou a era 
do cliente. 
 
1.2 
1. Apresentar os principais Gurus da qualidade e suas contribuições. 
2. Discutir a aplicação de tais conceitos nos mais variados modelos 
organizacionais. 
3. Contextualizar as contribuições sob o ponto de vista atual. 
 
1.3 
1. Identificar a inter-relação entre o conceito de qualidade, Gestão da 
qualidade e os elementos que a compõem. 
2. Descrever o desenvolvimento do TQC na visão japonesa (CWQC). 
3. Entender como o TQC pode ser aplicado nas organizações. 
 
1.4 
1. Descrever a evolução da indústria. 
2 Caracterizar a indústria 4.0. 
3. Entender a indústria 4.0 na atualidade. 
Estratégias de Ensino 
 
Utilização de material referencial em diferentes formatos: vídeos, textos de 
referência conceitual, atividades de pesquisa, estudos de caso, infografias interativas, 
entre outros. 
 
Sequência sugerida: 
✓ Explorar a seção “Inspire-se” que contextualiza o tema da unidade e traz 
informações de tendências e inovações na respectiva área de conhecimento, 
aplicação prática ou estudos de caso, depoimentos ou entrevistas com 
profissionais qualificados do mercado de trabalho. 
✓ Conhecer e entender os conceitos básicos da unidade apresentados na 
seção “Explore”. Neste material são apresentados os aspectos teóricos, 
exemplos práticos e conteúdos complementares que ampliam o 
conhecimento sobre as temáticas da unidade. Explorar os vídeos e 
infografias interativas. 
 
Atividade 
Atividade não pontuada disponível na seção “Pratique e Compartilhe”. 
✓ Estudos de caso, resoluções, proposta de pesquisa ou produção criativa que 
integram atividades práticas aos conceitos teóricos básicos da unidade. 
✓ As respostas e resultados da atividade proposta devem ser postados no 
fórum disponível na sessão “Compartilhe”. 
✓ Após a postagem será disponibilizado feedback com modelo de resposta). 
 
Avaliação Formativa 
Realizar a “Atividade Avaliativa” que constitui o recurso de avaliação pontuada da 
unidade. A pontuação desta atividade fará parte da nota final na N1 (ver item 
“Avaliação” deste plano”). 
 
Unidade 2 – Tópicos: 
 
2.1 
Métodos da Qualidade 
 
2.2 
As 7 Ferramentas Básicas da 
Qualidade (Parte 1) 
• Coleta de dados / 
estratificação; 
• Fluxograma; 
• Diagrama de causa e efeito; 
• Histograma. 
 
2.3 
As 7 Ferramentas Básicas da 
Qualidade (Parte 2) 
• Diagrama de Pareto; 
• Diagrama de dispersão / 
analise de tendência; 
• Gráficos de Controle. 
 
2.4 
Gestão por Processos 
• Evolução Histórica 
• Gestão da Qualidade x 
Gestão por Processos 
Objetivos de Aprendizagem 
 
 
2.1 
• Identificar os principais métodos utilizados para melhoria da qualidade ( 
PDCA, MASP - Metodologia de análise e solução de problemas, O Seis Sigma e o 
DMAIC); 
• Aplicar os métodos para a melhoria da qualidade nos processos de maneira 
adequada para as diferentes situações, dentro de uma organização; 
Interpretar as informações fornecidas pela aplicação dos métodos da qualidade para 
melhoria dos processos. 
 
2.2 
• Conhecer e discernir ferramentas de qualidade; 
• Aplicar as ferramentas da qualidade para melhoria dos processos 
• Analisar as informações provenientes das diferentes ferramentas 
 
2.3 
• Conhecer e discernir ferramentas de qualidade; 
• Aplicar as ferramentas da qualidade para melhoria dos processos 
• Analisar das informações provenientes das diferentes ferramentas 
 
2.4 
• Definir conceitos fundamentais de processos e gestão por processos; 
• Identificar a relação entre a Gestão da Qualidade e a Gestão de Processos 
Estratégias de Ensino 
 
Utilização de material referencial em diferentes formatos: vídeos, textos de 
referência conceitual, atividades de pesquisa, estudos de caso, infografias interativas, 
entre outros. 
 
Sequência sugerida: 
✓ Explorar a seção “Inspire-se” que contextualiza o tema da unidade e traz 
informações de tendências e inovações na respectiva área de conhecimento, 
aplicação prática ou estudos de caso, depoimentos ou entrevistas com 
profissionais qualificados do mercado de trabalho. 
✓ Conhecer e entender os conceitos básicos da unidade apresentados na 
seção “Explore”. Neste material são apresentados os aspectos teóricos, 
exemplos práticos e conteúdos complementares que ampliam o 
conhecimento sobre as temáticas da unidade. Explorar os vídeos e 
infografias interativas. 
 
Atividade 
Atividade não pontuada disponível na seção “Pratique e Compartilhe”. 
✓ Estudos de caso, resoluções, proposta de pesquisa ou produção criativa que 
integram atividades práticas aos conceitos teóricos básicos da unidade. 
✓ As respostas e resultados da atividade proposta devem ser postados no 
fórum disponível na sessão “Compartilhe”. 
✓ Após a postagem será disponibilizado feedback com modelo de resposta. 
 
Avaliação Formativa 
Realizar a “Atividade Avaliativa” que constitui o recurso de avaliação pontuada da 
unidade. A pontuação desta atividade fará parte da nota final na N1 (ver item 
“Avaliação” deste plano”). 
 
Unidade 3 – Tópicos: 
 
3.1 
Gestão por Processos 
• Classificação dos processos 
• Evolução para organizações 
por Processos 
 
3.2 
Gestão por processos - Hierarquia 
• Macroprocessos, Processo, 
Atividade e Tarefa. 
 
3.3 
Tecnologia da informação e gestão 
por processos 
• Modelo de processamento 
workflow e sistemas integrados de 
gestão 
• Modelo de Processamento 
BPMS e SOA 
 
3.4 
Mapeamento e Modelagem de 
Processos – Padrão AS IS 
Objetivos de Aprendizagem 
 
 
3.1 
• Definir conceitos fundamentais de processos e gestão por processos; 
• Analisar a aplicabilidade de diferentes conceitos e ferramentas de processos 
para situações e organizações distintas; 
 
3.2 
• Conhecer e discernir ferramentas de processos - SIPOC; 
• Analisar a aplicabilidade de diferentes conceitos e ferramentas de processos 
para situações e organizações distintas; 
 
3.3 
• Conhecer e discernirferramentas de processos; 
• Analisar a aplicabilidade de diferentes conceitos e ferramentas de processos 
para situações e organizações distintas; 
• Tomar decisões baseadas nos resultados alcançados pela implementação da 
Gestão por Processos. 
 
3.4 
• Identificar as fases para implementação de Gestão de Processos 
• Conhecer e discernir ferramentas de processos; 
• Analisar a aplicabilidade de diferentes conceitos e ferramentas de processos 
para situações e organizações distintas; 
 
Estratégias de Ensino 
 
Utilização de material referencial em diferentes formatos: vídeos, textos de 
referência conceitual, atividades de pesquisa, estudos de caso, infografias interativas, 
entre outros. 
 
Sequência sugerida: 
✓ Explorar a seção “Inspire-se” que contextualiza o tema da unidade e traz 
informações de tendências e inovações na respectiva área de conhecimento, 
aplicação prática ou estudos de caso, depoimentos ou entrevistas com 
profissionais qualificados do mercado de trabalho. 
✓ Conhecer e entender os conceitos básicos da unidade apresentados na 
seção “Explore”. Neste material são apresentados os aspectos teóricos, 
exemplos práticos e conteúdos complementares que ampliam o 
conhecimento sobre as temáticas da unidade. Explorar os vídeos e 
infografias interativas. 
 
Atividade 
Atividade não pontuada disponível na seção “Pratique e Compartilhe”. 
✓ Estudos de caso, resoluções, proposta de pesquisa ou produção criativa que 
integram atividades práticas aos conceitos teóricos básicos da unidade. 
✓ As respostas e resultados da atividade proposta devem ser postados no 
fórum disponível na sessão “Compartilhe”. 
✓ Após a postagem será disponibilizado feedback com modelo de resposta. 
 
Avaliação Formativa 
Realizar a “Atividade Avaliativa” que constitui o recurso de avaliação pontuada da 
unidade. A pontuação desta atividade fará parte da nota final na N1 (ver item 
“Avaliação” deste plano”) 
 
Unidade 4 – Tópicos: 
 
4.1 
Mapeamento e Modelagem de 
Processos – Padrão TO BE 
 
4.2 
Auditoria de Processos 
• Teste de auditoria 
 
4.3 
Gestão de Processos 
• Plano de Ação 
 
4.4 
Melhoria Contínua da qualidade dos 
processos 
Objetivos de Aprendizagem 
4.1 
• Identificar as fases para implementação de Gestão de Processos 
• Conhecer e discernir ferramentas de processos; 
• Analisar a aplicabilidade de diferentes conceitos e ferramentas de processos 
para situações e organizações distintas; 
 
4.2 
• Conhecer e discernir ferramentas de processos para melhoria da qualidade; 
• Analisar a aplicabilidade de diferentes conceitos e ferramentas de processos 
para situações e organizações distintas; 
• Tomar decisões baseadas nos resultados alcançados pela implementação da 
Gestão por Processos. 
 
4.3 
• Conhecer e discernir ferramentas de processos para melhoria da qualidade; 
• Analisar a aplicabilidade de diferentes conceitos e ferramentas de processos 
para situações e organizações distintas; 
• Tomar decisões baseadas nos resultados alcançados pela implementação da 
Gestão por Processos. 
 
4.4 
• Definir conceitos fundamentais de processos e gestão por processos; 
• Conhecer e discernir ferramentas de processos; 
• Analisar a aplicabilidade de diferentes conceitos e ferramentas de processos 
para situações e organizações distintas; 
Estratégias de Ensino 
 
Utilização de material referencial em diferentes formatos: vídeos, textos de 
referência conceitual, atividades de pesquisa, estudos de caso, infografias interativas, 
entre outros. 
 
Sequência sugerida: 
✓ Explorar a seção “Inspire-se” que contextualiza o tema da unidade e traz 
informações de tendências e inovações na respectiva área de conhecimento, 
aplicação prática ou estudos de caso, depoimentos ou entrevistas com 
profissionais qualificados do mercado de trabalho. 
✓ Conhecer e entender os conceitos básicos da unidade apresentados na 
seção “Explore”. Neste material são apresentados os aspectos teóricos, 
exemplos práticos e conteúdos complementares que ampliam o 
conhecimento sobre as temáticas da unidade. Explorar os vídeos e 
infografias interativas. 
 
Atividade 
Atividade não pontuada disponível na seção “Pratique e Compartilhe”. 
✓ Estudos de caso, resoluções, proposta de pesquisa ou produção criativa que 
integram atividades práticas aos conceitos teóricos básicos da unidade. 
✓ As respostas e resultados da atividade proposta devem ser postados no 
fórum disponível na sessão “Compartilhe”. 
✓ Após a postagem será disponibilizado feedback com modelo de resposta. 
 
Avaliação Formativa 
Realizar a “Atividade Avaliativa” que constitui o recurso de avaliação pontuada da 
unidade. A pontuação desta atividade fará parte da nota final na N1 (ver item 
“Avaliação” deste plano”). 
 
N2 - Prova Presencial 
Avaliação em formato de prova presencial constituída de atividades múltipla escolha 
contemplando as quatro unidades da disciplina (ver item “Avaliação” deste plano”). 
 
 
 
 
AVALIAÇÃO 
A Nota Final (NF) considera a composição entre: 
- Nota obtida a partir de quatro avaliações continuadas online ao longo da disciplina. 
-Nota obtida na prova presencial. 
São considerados aprovados os estudantes que obtiverem Média Final - NF à prevista no Regimento Institucional e frequência mínima de 
75%, que será computada por meio da realização das atividades disponibilizadas no ambiente virtual, respeitando os prazos, bem como o 
comparecimento na Avaliação Presencial. 
A Nota Final é formada pela média ponderada das duas notas (média obtida nas quatro avaliações continuadas e nota da prova 
presencial) conforme critério específico da Instituição de Ensino descrito no Ambiente Virtual de Aprendizagem. 
O estudante que não atingir a média final prevista no Regimento Institucional, poderá realizar uma Prova Substitutiva, cuja nota substituirá 
a nota da Prova Presencial obtida, caso seja maior. 
NOTA AVALIAÇÕES CONTINUADAS NOTA PROVA PRESENCIAL 
UNIDADE 1 UNIDADE 2 UNIDADE 3 UNIDADE 4 PROVA PRESENCIAL 
Atividade Avaliativa 1 Atividade Avaliativa 2 Atividade Avaliativa 3 Atividade Avaliativa 4 Contendo Questões Objetivas e/ou Dissertativas, individual. 
 
BIBLIOGRAFIA BÁSICA 
DE SORDI, José Osvaldo. Gestão por processos: uma abordagem da moderna administração. 2ª ed. São Paulo: Saraiva, 2008. 
[Minha biblioteca]. 
SILVA, Leandro Costa da. Gestão e melhoria do processo: Conceitos, técnicas e ferramentas. Rio de Janeiro: Brasport, 2015. 
[Biblioteca virtual]. 
ARAÚJO, Luis César Gonçalves de; GARCIA, Adriana Amadeu; MARTINES, Simone. Gestão de processos: melhores resultados e 
excelência organizacional. 2. ed. Rio de Janeiro: Atlas, 2016. 1 recurso online. ISBN 9788597010053. [Biblioteca virtual]. 
 
 
 
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR 
TOLEDO, José Carlos de [et al.], Qualidade: gestão e métodos. Rio de Janeiro: LTC, 2014. 
CAMPOS, Vicente Falconi. TQC – Controle da Qualidade Total (no estilo japonês). 8ª ed. Nova Lima – Minas Gerais: INDG 
Tecnologia e Serviços Ltda., 2004. 
CAMPOS, Vicente Falconi. Qualidade: gerenciamento da rotina do trabalho do dia-a-dia. Belo Horizonte: Editora de 
Desenvolvimento Gerencial, 1998. 
CHIAVENATO, Idalberto. Introdução à teoria geral da administração. In: Teoria Comportamental. 6. ed. Rio de Janeiro: Campus, 
2000. 
COSTA, Costa. Indústria 4.0: O futuro da Indústria nacional. Disponível em: 
<http://seer.spo.ifsp.edu.br/index.php/posgere/article/view/82>. Acesso em: 08 jul. 2018 (adaptado). 
MINISTÉRIO DA INDÚSTRIA COMÉRCIO E SERVIÇO. Agenda Brasileira para a indústria 4.0. Disponível em 
<http://www.industria40.gov.br/>. Acesso em 11/07/19. 
OAKLAND, John. Gerenciamento da qualidade total. [tradução Adalberto Guedes Pereira]. São Paulo: Nobel, 2007. 
OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças de. Sistemas, organizações e métodos: uma abordagem gerencial. 2ª ed. São Paulo: Atlas, 
1988. 
PALADINI, Edson Pacheco. Gestão da Qualidade – Teoria e Prática. 3ª ed. São Paulo:Atlas, 2012. 
PESSOA, Sérgio Lins; IRAN MARQUES DE LIMA. Introdução ao controle de qualidade. Natal: Edunp, 2010. 148p. 
RAMOS, Davidson. Gurus da Qualidade. Blog da qualidade. Disponível em <https://blogdaqualidade.com.br/gurus-da-
qualidade> Acesso em 09/07/19. 
 
 
http://seer.spo.ifsp.edu.br/index.php/posgere/article/view/82
http://www.industria40.gov.br/
https://blogdaqualidade.com.br/gurus-da-qualidade
https://blogdaqualidade.com.br/gurus-da-qualidade