Questão 10: “Sabe-se que os processos de síntese (SPM) e degradação proteica muscular (DPM) possuem papel fundamental na manutenção do tecido muscu...

Questão 10: “Sabe-se que os processos de síntese (SPM) e degradação proteica muscular (DPM) possuem papel fundamental na manutenção do tecido muscular. Sucessivos aumentos agudos da SPM e/ou diminuição da DPM, como ocorre com o treinamento de força, a ingestão de aminoácidos e/ou a combinação de ambos, contribuirão à conhecida hipertrofia muscular a longo prazo. Uma única sessão de exercício de força, por exemplo, aumenta tanto a SPM quanto a DPM por algumas horas após o estímulo do exercício (Biolo e colaboradores, 1995; Chesley e colaboradores, 1992; Phillips e colaboradores, 1997, 1999; Yarasheski e colaboradores, 1993). Contudo, a ingestão de proteínas/aminoácidos durante este período parece otimizar esta resposta anabólica, induzindo maiores aumentos da SPM e uma atenuação da DPM, favorecendo um balanço proteico positivo (Biolo e colaboradores, 1997; Børsheim e colaboradores, 2002). A associação destes dois estímulos parece sensibilizar o músculo à presença dos aminoácidos da dieta por um período de pelo menos de 24 horas (Biolo e colaboradores, 1997). A despeito da efetividade desta combinação, outros fatores associados à suplementação de proteínas vêm sendo recomendados com a proposta de maximizar a resposta anabólica muscular.” Hevia, V. L.; De Salles Painelli, V. Influência da dose e da distribuição da ingestão de proteínas, associadas ou não ao treino de força, sobre a taxa de síntese proteica muscular. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, v. 11, n. 68, p. 963-973, 2017. Exceto por uma alternativa (isto é, incorreta), as demais alternativas a seguir apresentam fatores que podem ser adotados para maximizar a resposta anabólica muscular com a suplementação de proteínas. Assinale a alternativa incorreta a respeito desse objetivo: A) A combinação de proteínas com carboidratos. B) A dose de proteínas por refeição. C) A fonte proteica. D) A distribuição proteica ao longo do dia. E) A escolha de proteínas inteiras em detrimento de aminoácidos isolados.