Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre matérias primas da cerveja, analise os tipos de malte a seguir e associe-os com suas car...
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre matérias primas da cerveja, analise os tipos de malte a seguir e associe-os com suas características.
1) Malte torrado.
2) Malte defumado.
3) Malte base.
5) Malte caramelo.
( ) Corpo elevado e sabor adocicado.
( ) Cor clara e utilizada em cervejas tipo Pilsen.
( ) Cor escura e com sabor chocolate ou café.
( ) Aroma que remete a bacon e calabresa.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
a) 1, 2, 3, 5.
b) 3, 5, 1, 2.
c) 2, 1, 5, 3.
d) 3, 1, 2, 5.
1) Malte torrado.
2) Malte defumado.
3) Malte base.
5) Malte caramelo.
( ) Corpo elevado e sabor adocicado.
( ) Cor clara e utilizada em cervejas tipo Pilsen.
( ) Cor escura e com sabor chocolate ou café.
( ) Aroma que remete a bacon e calabresa.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
a) 1, 2, 3, 5.
b) 3, 5, 1, 2.
c) 2, 1, 5, 3.
d) 3, 1, 2, 5.
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💡 1 Resposta
Ed 
A sequência correta é a alternativa d) 3, 1, 2, 5: - Malte base (3) é utilizado como base para a maioria das cervejas, tem cor clara e sabor neutro. - Malte caramelo (5) é utilizado para dar cor e sabor adocicado à cerveja. - Malte torrado (1) é utilizado para dar cor escura e sabor de chocolate ou café à cerveja. - Malte defumado (2) é utilizado para dar aroma que remete a bacon e calabresa à cerveja.
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