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A alternativa correta é a letra D: "A título de aumentar o rendimento da reação, água é retirada do processo por meio da destilação ou por agente dissecante." Isso ocorre porque a presença de água na reação de esterificação de Fischer pode levar à hidrólise do éster formado, diminuindo o rendimento da reação. Portanto, para aumentar o rendimento, é necessário retirar a água do processo por meio da destilação ou por agente dissecante.
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