A ANVISA desempenha importante regulação social à medida que se volta à proteção do interesse público nacional e internacional, para identificar pr...

A ANVISA desempenha importante regulação social à medida que se volta à proteção do interesse público nacional e internacional, para identificar precocemente as falhas de mercado e o impacto delas dentro e fora do país, além da desinformação ao consumidor. Nas últimas décadas, o avanço da obesidade, dentre outras Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), vem demandando maiores gastos com saúde pública, além de grandes esforços governamentais no sentido de modificar os padrões alimentares da população brasileira frente ao aumento de alimentos não saudáveis disponíveis no mercado, por meio de diversas estratégias de enfrentamento. Assinale a alternativa correta acerca de tais estratégias.


Diante do avanço da obesidade e das Doenças Crônicas Não Transmissíveis no Brasil, em 2007, o Ministério da Saúde, seguindo recomendações internacionais, firmou um acordo de cooperação com a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA), para a redução de açúcares, sódio e gorduras totais em seus produtos.
O setor de bares, restaurantes e estabelecimentos gastronômicos, em geral, tem crescido de tal maneira que a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) estimou um resultado de R$180 bilhões em 2015, graças à aceleração econômica do período, com maior geração de emprego, de renda, de consumo e de investimento.
As decisões de consumo de alimentos e bebidas do povo brasileiro é muito diversificada nas diferentes regiões de um país de dimensões continentais e elas abrangem restaurantes por quilo, padarias, bares, lanchonetes, food trucks, feiras, mercados gastronômicos, tudo o que oferta desde o tradicional prato.