Embora identificação e rastreabilidade sejam requisitos do sistema de gestão de qualidade do padrão ISO, existem diferenças entre essas. Como o pró...

Embora identificação e rastreabilidade sejam requisitos do sistema de gestão de qualidade do padrão ISO, existem diferenças entre essas. Como o próprio nome sugere, a identificação apenas identifica unidades de um produto, ou lotes do produto, com a utilização de etiquetas. II. A partir da identificação, a rastreabilidade é a atividade de reconstrução das informações sobre a procedência do material utilizado em determinado produto e/ou suas características. III. Mesmo com a necessidade de esforço extra para preservar a ordem de fabricação e identificar o produto, em geral, a rastreabilidade e a identificação são obrigatórias somente para produtos críticos. IV. Em relação à identificação dos alimentos, como os retirados das embalagens originais, a existência de uma relação de critérios de uso é essencial para seu controle. V. É inviável exigir dos fornecedores um único lote de produto a cada remessa a ser entregue para facilitar a rastreabilidade interna e externa. É correto apenas o que se afirma em:

Embora identificação e rastreabilidade sejam requisitos do sistema de gestão de qualidade do padrão ISO, existem diferenças entre essas.
A partir da identificação, a rastreabilidade é a atividade de reconstrução das informações sobre a procedência do material utilizado em determinado produto e/ou suas características.
Mesmo com a necessidade de esforço extra para preservar a ordem de fabricação e identificar o produto, em geral, a rastreabilidade e a identificação são obrigatórias somente para produtos críticos.
Em relação à identificação dos alimentos, como os retirados das embalagens originais, a existência de uma relação de critérios de uso é essencial para seu controle.
É inviável exigir dos fornecedores um único lote de produto a cada remessa a ser entregue para facilitar a rastreabilidade interna e externa.
A) Todas as afirmativas são corretas.
B) II, III e V.
C) III, IV e V.
D) III, IV e V.
E) Nenhuma das afirmativas é correta.