Composto:
(I)Isoflavonas
(II)Ácidos graxos ômega-3
(III)Catequinas
(IV)Licopeno
(V)Flavonóides
Ação- Alimentos onde é encontrado
( ) Reduzem a incidência de certos tipos de câncer, reduzem o colesterol e estimulam o sistema imunológico – Chá verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa, vinho tinto.
( ) Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anticâncer- Soja e derivados. ( ) Atividade anticâncer, vasodilatadora, anti-inflamatória e antioxidante- Soja, frutas cítricas.
( ) Redução do LDL – colesterol; ação anti-inflamatória; é indispensável para o desenvolvimento do cérebro e da retina de recém nascidos R- Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque.
( ) Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como de próstata- tomate, pimentão, alcachofra, cereja .
Assinale a alternativa que corresponde a sequência CORRETA:
III, I, V, II, IV.
Respostas
Ed 
há 8 meses
Vamos analisar cada composto e suas respectivas ações e alimentos onde são encontrados: Composto: I - Isoflavonas II - Ácidos graxos ômega-3 III - Catequinas IV - Licopeno V - Flavonóides Ação e Alimentos: 1. Reduzem a incidência de certos tipos de câncer, reduzem o colesterol e estimulam o sistema imunológico – Chá verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa, vinho tinto. (Catequinas) 2. Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anticâncer - Soja e derivados. (Isoflavonas) 3. Atividade anticâncer, vasodilatadora, anti-inflamatória e antioxidante - Soja, frutas cítricas. (Flavonóides) 4. Redução do LDL – colesterol; ação anti-inflamatória; é indispensável para o desenvolvimento do cérebro e da retina de recém-nascidos - Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque. (Ácidos graxos ômega-3) 5. Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como de próstata - tomate, pimentão, alcachofra, cereja. (Licopeno) Agora, vamos correlacionar: - III (Catequinas) - 1 - I (Isoflavonas) - 2 - V (Flavonóides) - 3 - II (Ácidos graxos ômega-3) - 4 - IV (Licopeno) - 5 Portanto, a sequência correta é: III, I, V, II, IV. Assim, a alternativa que corresponde à sequência correta é: III, I, V, II, IV.
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Ed
há 2 anos
A sequência correta é: III, I, V, II, IV. - Catequinas: Atividade anticâncer, vasodilatadora, anti-inflamatória e antioxidante - Soja, frutas cítricas. - Isoflavonas: Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anticâncer - Soja e derivados. - Flavonóides: Reduzem a incidência de certos tipos de câncer, reduzem o colesterol e estimulam o sistema imunológico - Chá verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa, vinho tinto. - Ácidos graxos ômega-3: Redução do LDL - colesterol; ação anti-inflamatória; é indispensável para o desenvolvimento do cérebro e da retina de recém-nascidos - Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque. - Licopeno: Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como de próstata - tomate, pimentão, alcachofra, cereja.
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A respeito de prescrição dietética de suplementos nutricionais, assinale a alternativa correta.
A prescrição de suplementos nutricionais deve ter como premissa a adequação do consumo alimentar, definição do período de utilização da suplementação e reavaliação sistemática do estado nutricional e do plano alimentar.
Nesse contexto, analise as afirmativas a seguir.
I. O alimento orgânico traz em sua embalagem o selo verde, que certifica sua produção com a isenção de fertilizantes químicos e agrotóxicos. Já os alimentos hidropônicos são cultivados em ambientes protegidos, como as estufas, sem o uso de solo, em tubos plásticos perfurados, com o substrato e nutridos com soluções de água e adubos químicos.
II. Os alimentos funcionais são os alimentos enriquecidos em um ou mais nutrientes essenciais contidos naturalmente ou não no alimento, com o objetivo de corrigir deficiências, prevenir doenças ou tratá-las.
III. Os alimentos transgênicos são modificados intencionalmente para melhoria da espécie cultivada e não apresentam riscos potenciais pela introdução de novos genes ou fragmentos de ácido desoxirribonucleico (DNA) entre seus genes.
IV. São exemplos de alimentos dietos doces dietéticos produzidos sem sacarose e adoçados com edulcorantes e produtos isentos de glúten, enquanto os alimentos light apresentam redução mínima de 25% de qualquer nutriente, como sal, calorias, colesterol, gordura.
V. Subdivisão, dissolução, união e temperatura são fatores físicos que modificam os alimentos. Portanto, pode-se dizer que o leite é modificado fisicamente pela sua coagulação em meio acidificado por vinagre, limão ou tomate.
Estão corretas as afirmativas.
I. O alimento orgânico traz em sua embalagem o selo verde, que certifica sua produção com a isenção de fertilizantes químicos e agrotóxicos. Já os alimentos hidropônicos são cultivados em ambientes protegidos, como as estufas, sem o uso de solo, em tubos plásticos perfurados, com o substrato e nutridos com soluções de água e adubos químicos.
II. Os alimentos funcionais são os alimentos enriquecidos em um ou mais nutrientes essenciais contidos naturalmente ou não no alimento, com o objetivo de corrigir deficiências, prevenir doenças ou tratá-las.
III. Os alimentos transgênicos são modificados intencionalmente para melhoria da espécie cultivada e não apresentam riscos potenciais pela introdução de novos genes ou fragmentos de ácido desoxirribonucleico (DNA) entre seus genes.
IV. São exemplos de alimentos dietos doces dietéticos produzidos sem sacarose e adoçados com edulcorantes e produtos isentos de glúten, enquanto os alimentos light apresentam redução mínima de 25% de qualquer nutriente, como sal, calorias, colesterol, gordura.
V. Subdivisão, dissolução, união e temperatura são fatores físicos que modificam os alimentos. Portanto, pode-se dizer que o leite é modificado fisicamente pela sua coagulação em meio acidificado por vinagre, limão ou tomate.
Estão corretas as afirmativas.
I, II e III, apenas.
I, IV e V, apenas.
II, III e IV, apenas.
III, IV e V, apenas.
Sobre a associação entre a prática de atividades físicas e o uso de suplementos alimentares, o texto informa que a ingestão desses suplementos
É estimulada pela indústria voltada para adolescentes que buscam um corpo ideal.
A preocupação atual com a saúde vem levando ao aumento do consumo de alimentos funcionais. Em relação a esses alimentos, assinale a alternativa correta.
Os ácidos graxos ômega 3 exercem efeitos na prevenção das doenças cardiovasculares, apresentando efeito favorável na redução dos triglicerídeos plasmáticos.
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