O diagnóstico nutricional deve ser realizado com base em um conjunto de métodos de avaliação, como a história nutricional global, a história alimen...

O diagnóstico nutricional deve ser realizado com base em um conjunto de métodos de avaliação, como a história nutricional global, a história alimentar, o exame físico nutricional, a antropometria/composição corporal e os exames bioquímicos nutricional e metabólico. Assinale a alternativa correta, a respeito dos indicadores relacionados a esses métodos. a. As condições socioeconômicas estão incluídas no histórico nutricional global. b. Os exames laboratoriais de concentração de micronutrientes fazem parte do exame físico. c. O aspecto da boca, da pele e das unhas pode ser considerado parte do exame bioquímico. d. Os inquéritos alimentares fazem parte do histórico nutricional global. e. As medidas das dobras cutâneas fazem parte do exame físico.