“Cardápio pode ser definido como um conjunto de preparações ou conjunto de refeições de um dia alimentar.” XEREZ, N.P.F. Cardápio e qualidade: comp...
“Cardápio pode ser definido como um conjunto de preparações ou conjunto de refeições de um dia alimentar.”
XEREZ, N.P.F. Cardápio e qualidade: composição nutricional na alimentação escolar. Dissertação (Mestrado em Gestão de Programas e Serviços de Saúde). Universidade de Ceuma, São Luís. 2016. Disponível em: . Acesso em: 14 de junho de 2019.
O cardápio (menu, lista ou carta) auxilia na venda de alimentos e bebidas, além de funcionar como ferramenta de publicidade e de passar informações sobre os alimentos e bebidas servidos no estabelecimento.
Cardápios apresentam diversas características intrínsecas, como por exemplo,
💡 1 Resposta
Ed 
O texto apresenta a definição de cardápio como um conjunto de preparações ou conjunto de refeições de um dia alimentar, além de destacar que o cardápio é uma ferramenta importante para a venda de alimentos e bebidas, publicidade e informação sobre os alimentos e bebidas servidos no estabelecimento. O texto também menciona que os cardápios apresentam diversas características intrínsecas.
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