O árbitro precisa ter formação jurídica, e as partes podem escolhê-lo de acordo com a especialidade técnica que seja mais útil à solução da questão...

A afirmação apresentada está ERRADA. O árbitro não precisa necessariamente ter formação jurídica, mas sim possuir conhecimento técnico na área em que a questão se insere. Além disso, as partes podem escolher o árbitro de acordo com a especialidade técnica que seja mais útil à solução da questão em concreto.