Qual das alternativas a seguir não faz parte da estrutura do plano PPHO? 1. Segurança da água 2. Condições e higiene das superfícies de contato c...
Qual das alternativas a seguir não faz parte da estrutura do plano PPHO?
1. Segurança da água
2. Condições e higiene das superfícies de contato com o alimento
3. Prevenção contra a contaminação cruzada
4. Higiene dos empregados
5. Controle microbiológico dos alimentos
1. Segurança da água
2. Condições e higiene das superfícies de contato com o alimento
3. Prevenção contra a contaminação cruzada
4. Higiene dos empregados
5. Controle microbiológico dos alimentos
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa que não faz parte da estrutura do plano PPHO é a número 5 - Controle microbiológico dos alimentos.
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