Uma nutricionista foi contratada para elaborar o cardápio de determinada escola de ensino fundamental. Buscando verificar a adequação de micronutri...
Uma nutricionista foi contratada para elaborar o cardápio de determinada escola de ensino fundamental. Buscando verificar a adequação de micronutrientes, qual DRI a profissional deve utilizar na avaliação de seu cardápio? a. AI. b. RDA. c. AMDR. d. UL. e. EAR.
💡 1 Resposta
Ed 
A nutricionista deve utilizar o DRI (Dietary Reference Intakes) EAR (Estimated Average Requirement) para avaliar a adequação de micronutrientes em seu cardápio. O EAR é a quantidade média diária de um nutriente que atende às necessidades de metade da população saudável em determinada faixa etária e sexo.
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