Sobre chefs e movimentos gastronômicos, julgue as asserções a seguir e assinale a alternativa correta. I___ Carême desenvolveu um estilo de culi...

Sobre chefs e movimentos gastronômicos, julgue as asserções a seguir e assinale a alternativa correta.

I___ Carême desenvolveu um estilo de culinária que pode ser verdadeiramente chamado de internacional, pois esses mesmos princípios ainda são usados por cozinheiros profissionais em todo o mundo;

II___ Paul Bocuse criou um sistema de organização que é usado até hoje, especialmente em grandes hotéis e restaurantes de serviço completo;

III___ A Cozinha Fusion é o uso de ingredientes e técnicas de mais de uma cozinha regional ou internacional em um único prato;

Escolha uma opção:

A.

Apenas a asserção III está correta.

B.

As asserções I e III estão corretas.

C.

As asserções I e II estão corretas.

D.

Apenas a asserção I está correta.

E.

Apenas a asserção II está correta.