Marque a alternativa que não representa uma etapa do procedimento padrão para limpeza de frutas e hortaliças dividido em quatro etapas. A Enxágue ...
Marque a alternativa que não representa uma etapa do procedimento padrão para limpeza de frutas e hortaliças dividido em quatro etapas.
A
Enxágue final com água potável, podendo conter 10 ppm de cloro, e posterior secagem.
B
Remoção das impurezas por meio de uma limpeza a seco, escovação ou aspiração;
C
Lavagem inicial com água para remover as impurezas da superfície;
D
Molho em água potável gelada por no mímimo 15 mim;
E
Lavagem com um agente sanificante (geralmente um agente químico);
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa que não representa uma etapa do procedimento padrão para limpeza de frutas e hortaliças é a letra B, "Remoção das impurezas por meio de uma limpeza a seco, escovação ou aspiração". As outras etapas são: A - Enxágue final com água potável, podendo conter 10 ppm de cloro, e posterior secagem; C - Lavagem inicial com água para remover as impurezas da superfície; D - Molho em água potável gelada por no mínimo 15 minutos; E - Lavagem com um agente sanificante (geralmente um agente químico).
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