A alternativa correta é a letra A. A hidrólise das ligações glicosídicas do polissacarídeo glicogênio é mais fácil do que a quebra das ligações éster dos triglicerídeos. Isso ocorre porque as ligações glicosídicas são mais facilmente hidrolisadas em meio aquoso, enquanto as ligações éster dos triglicerídeos exigem condições mais específicas, como a presença de enzimas lipases e um meio alcalino.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Elementos de Bioquímica e Bioquímica Básica
Compartilhar