Durante a análise de alimentos são empregados diversos métodos químicos instrumentais. Assinale a alternativa correta.A potenciometria para determi...
- Durante a análise de alimentos são empregados diversos métodos químicos instrumentais. Assinale a alternativa correta.A potenciometria para determinação de acidez de bebidas aromatizadas é um método quantitativo eletroanalítico.
- A refratometria para determinação da turbidez de vinho é um método qualitativo eletroanalítico.
- A cromatografia para determinação de corantes em alimentos é um método quantitativo óptico.
- A espectrofotometria para determinação de antocianinas em suco de uva é um método quantitativo gravimétrico.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é: "A potenciometria para determinação de acidez de bebidas aromatizadas é um método quantitativo eletroanalítico."
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