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- Dentre os procedimentos operacionais para a profilaxia de áreas e equipamentos, vimos a importância de se considerar o Manual de Boas Práticas Ag...

- Dentre os procedimentos operacionais para a profilaxia de áreas e equipamentos, vimos a

importância de se considerar o Manual de Boas Práticas Agrícolas, do Programa Alimento Seguro

(PAS), que tem como objetivo principal garantir a produção de alimentos seguros à saúde e satisfação

dos consumidores. O programa de limpeza e desinfecção é um conjunto de normas e instruções

internas, adotado pela empresa, que deve ser estabelecido e executado de forma a assegurar que

qualquer limpeza e desinfecção seja adequadamente conduzida

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