Os elagitaninos e os taninos condensados não se acumulam em altas concentrações no mesmo tecido celular porque são produzidos em diferentes rotas metabólicas e em diferentes estágios de desenvolvimento da planta. Os elagitaninos são produzidos em células de tecido em desenvolvimento, enquanto os taninos condensados são produzidos em maior concentração quando o fruto está desenvolvido. Além disso, os elagitaninos são oriundos da rota do ácido gálico, enquanto os taninos condensados são oriundos da via dos fenilpropanoides.
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Farmacognosia, Fitoquímica e Fitoterapia
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