Porque é preciso adicionar ramificações na molécula no glicogênio? (palavras-chave: pontas não- redutoras, solubilidade, fosforilase do glicogênio ...

A adição de ramificações na molécula do glicogênio é importante por algumas razões. Primeiro, as pontas não-redutoras das moléculas de glicogênio são importantes para a solubilidade da molécula. Sem as ramificações, a molécula seria muito linear e menos solúvel em água. Além disso, a presença de ramificações permite que a fosforilase do glicogênio aja mais eficientemente na quebra da molécula em glicose. A glicogênio sintase, por sua vez, é responsável pela adição de novas moléculas de glicose à cadeia de glicogênio, formando as ramificações. Em resumo, as ramificações são importantes para a solubilidade e para a regulação do metabolismo do glicogênio.