A glicogenina é uma enzima que atua como uma proteína iniciadora na formação do glicogênio. Ela é responsável por iniciar a formação do núcleo de glicogênio, que é composto por cerca de 8 moléculas de glicose. A partir desse núcleo, outras moléculas de glicose são adicionadas, formando uma cadeia ramificada de glicogênio. A glicogenina é importante porque sem ela não haveria um ponto de partida para a formação do glicogênio.
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