A biodisponibilidade de ferro em refeições pode ser influenciada por vários fatores. Portanto devemos observar as preparações que fazem parte das r...
A biodisponibilidade de ferro em refeições pode ser influenciada por vários fatores. Portanto devemos observar as preparações que fazem parte das refeições. Dentre as preparações abaixo marque que a pode diminuir a absorção do ferro.
Couve flor gratinada.
Couve flor gratinada.
💡 1 Resposta
Ed 
A couve-flor gratinada pode diminuir a absorção do ferro, pois contém cálcio, que pode inibir a absorção do ferro pelo organismo.
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