A alternativa correta é: "Apenas I e III são verdadeiras". Explicação: I. A lipólise é o processo de degradação do triacilglicerol em glicerol e ácidos graxos livres - Verdadeira. II. A beta oxidação ocorre no citosol das células musculares - Falsa. A beta oxidação ocorre na mitocôndria. III. A síntese de energia a partir das gorduras ocorre necessariamente na presença de oxigênio - Verdadeira. IV. A carnitina é o transportador dos lipídios do meio extracelular para o meio intracelular do músculo esquelético - Verdadeira. V. A albumina é a principal lipoproteína transportadora de glicerol no plasma - Verdadeira. Portanto, apenas as alternativas I e III são verdadeiras.
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