9. O que são ácidos graxos? Qual a regra da nomenclatura oficial?

Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos com cadeias hidrocarbonadas, variando de 4 a 36 carbonos.
São altamente reduzidos, possuindo forte caráter exergônico.
A nomenclatura padrão para ácidos graxos é dada a partir do carbono da carboxila, sendo o carbono imediatamente ligado a ele possuindo a denominação α.
Cada linha ziguezagueando indica um carbono.