o crescimento de microrganismos em um alimento é determinado pelos fortes intrísecos e extrinsecos,o potencial hidrogenionico (pH) é um dos fatores...
o crescimento de microrganismos em um alimento é determinado pelos fortes intrísecos e extrinsecos,o potencial hidrogenionico (pH) é um dos fatores na multiplicação de microrganismos, fornecendo condições otimas para seu crescimento ou podendo causar a sua morte.assinale a alternativa correta em relação á classificação dos microrganismos conforme sua adaptação ao pH.
💡 1 Resposta
Ed 
Os microrganismos podem ser classificados em três grupos de acordo com sua adaptação ao pH: A) Acidófilos: microrganismos que crescem em ambientes ácidos, com pH abaixo de 5,5. B) Neutrofilos: microrganismos que crescem em ambientes com pH neutro, entre 5,5 e 8,5. C) Alcalófilos: microrganismos que crescem em ambientes alcalinos, com pH acima de 8,5. Portanto, a alternativa correta é a letra A) Acidófilos.
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