A reação de Lugol é um método qualitativo e colorimétrico que consiste na adição do indicador lugol a uma amostra de mel. A coloração final azul ou...
A reação de Lugol é um método qualitativo e colorimétrico que consiste na adição do indicador lugol a uma amostra de mel. A coloração final azul ou violeta indica resultado positivo, o que significa que há presença de qual componente adicionado no mel?
alcool
malte
amido e dextrina
glicose
açúcar
alcool
malte
amido e dextrina
glicose
açúcar
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💡 1 Resposta
Ed 
A coloração final azul ou violeta indica resultado positivo para a presença de amido e dextrina no mel.
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