A calda de açúcar é utilizada como complemento em algumas sobremesas, como exemplo o pudim. No entanto, durante o seu preparo, são necessários algu...

A calda de açúcar é utilizada como complemento em algumas sobremesas, como exemplo o pudim. No entanto, durante o seu preparo, são necessários alguns cuidados para evitar a cristalização dos açúcares. Assinale a alternativa que não corresponde a estes cuidados.

Utilização de outros tipos de açúcar.
Evitar a agitação da calda.
Limpar as laterais da panela para remover os cristais.
Mexer a calda durante a cocção.
Não mexer a solução de açúcar e água.