Considere o seguinte caso clínico: J.A.C., sexo masculino, 62 anos, escritor, portador de Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2) há, aproximadamente, três...

Considere o seguinte caso clínico: J.A.C., sexo masculino, 62 anos, escritor, portador de Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2) há, aproximadamente, três anos. Relata hipertensão há, aproximadamente, dois anos e nega etilismo e tabagismo. Apresenta: Peso atual de 88,1 kg Altura de 1,68 m Circunferência da cintura de 116 cm Exames laboratoriais disponíveis: Glicemia de jejum: 151 mg/dL; Hemoglobina glicada (HbA1c): 7,9%. Visto que a terapia nutricional é um dos componentes fundamentais da abordagem terapêutica das pessoas com diabetes mellitus e que o plano alimentar, juntamente com a atividade física e as medicações, se constituem nos pilares do tratamento, o papel do profissional de nutrição se mostra de extrema importância no acompanhamento desses indivíduos, em qualquer faixa etária e com as mais variadas complicações. Diante do quadro clínico, assinale a alternativa que apresenta a conduta nutricional correta para J.A.C.