A avaliação da composição nutricional dos alimentos é imprescindível, tendo em vista a diversidade de compostos que influenciam diretamente na alim...
A avaliação da composição nutricional dos alimentos é imprescindível, tendo em vista a diversidade de compostos que influenciam diretamente na alimentação e, consequentemente, na saúde. No laboratório virtual, você determinará as cinzas para indicar o teor de:
compostos orgânicos;
minerais inorgânicos;
ácido sulfúrico.
A
B
C
compostos orgânicos;
minerais inorgânicos;
ácido sulfúrico.
A
B
C
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é "minerais inorgânicos". A determinação das cinzas é um método utilizado para avaliar o teor de minerais inorgânicos presentes nos alimentos.
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