A massa utilizada para determinar o conteúdo de cinzas depende do teor de umidade do alimento. Em alimentos com alta umidade, é necessária uma mass...
A massa utilizada para determinar o conteúdo de cinzas depende do teor de umidade do alimento. Em alimentos com alta umidade, é necessária uma massa superior em relação aos alimentos com menor teor. Com isso, selecione a opção que indica um alimento que pode conter o maior teor de cinzas.
Cereais;
Frutas;
Laticínios.
A
B
C
Cereais;
Frutas;
Laticínios.
A
B
C
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💡 1 Resposta
Ed 
A opção que indica um alimento que pode conter o maior teor de cinzas é a letra C - Laticínios. Isso ocorre porque os laticínios possuem uma quantidade maior de minerais em sua composição, o que pode aumentar o teor de cinzas após a queima da amostra.
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