O corpo possui vários mecanismos de defesa contra os radicais livres, enzimáticos e não-enzimáticos, incluindo co-fatores derivados dos nutrientes....

O corpo possui vários mecanismos de defesa contra os radicais livres, enzimáticos e não-enzimáticos, incluindo co-fatores derivados dos nutrientes. Então, o que são radicais livres? São componentes importantes da hemoglobina, mioglobina e diversas enzimas tornando-o importante para a capacidade fixadora de oxigênio das hemácias. São átomos que consistem em um núcleo com elétrons em “órbita” ao redor do núcleo. São compostos que doam prontamente elétrons ou hidrogênio sem que eles mesmos sejam transformados em radicais altamente reativos. É um mineral essencial presente em cerca de 300 enzimas que são necessárias para os processos biossintéticos.