A coleta de amostras em uma UAN é importante, pois, em casos de DVA, é ela que auxiliará a comprovar ou não a ocorrência do surto. A RDC n.º 12/200...

A coleta de amostras em uma UAN é importante, pois, em casos de DVA, é ela que auxiliará a comprovar ou não a ocorrência do surto. A RDC n.º 12/2001 determina valores para os padrões microbiológicos em alimentos após a análise microbiológica. Essa RDC também auxilia na identificação de padrões de qualidade do alimento para o consumo humano e estabelece padrões para os laudos técnicos de análise microbiológica. Assinale a alternativa correta em relação ao parecer que pode ser emitido em um laudo de análise microbiológica:​​​​​​​

A. 

Um alimento ou produto é considerado como insatisfatório quando a amostra atender aos padrões mínimos de quantidade de microrganismos ou ausência destes e insatisfatório quando a amostra exceder os valores toleráveis de microrganismos.

B. 

Um alimento ou produto é considerado como satisfatório quando a amostra atender aos padrões mínimos de quantidade de microrganismos ou ausência destes e insatisfatória quando exceder os valores toleráveis de microrganismos.

C. 

Um alimento ou produto é considerado como satisfatório quando a amostra exceder os padrões mínimos de quantidade de microrganismos ou a ausência destes e insatisfatória quando exceder os valores toleráveis de microrganismos.

D. 

Um alimento ou produto é considerado como insatisfatório quando a amostra atender aos padrões mínimos de quantidade de microrganismos ou ausência destes e satisfatório quando a amostra exceder os valores toleráveis de microrganismos.

E. 

Um alimento ou produto é considerado como satisfatório quando a amostra não atender aos padrões mínimos de quantidade de microrganismos ou ausência destes e insatisfatório quando a amostra atender aos valores toleráveis de microrganismos.