4. Defina estruturalmente o que é uma proteína, listando suas funções no organismo.

As proteínas são macromoléculas formadas por aminoácidos ligados por ligações peptídicas. Elas possuem uma estrutura primária, secundária, terciária e quaternária, que determinam suas funções no organismo. As proteínas têm diversas funções no organismo, como: - Atuam como enzimas, catalisando reações químicas; - São responsáveis pelo transporte de substâncias no sangue, como o oxigênio; - Participam da contração muscular; - São componentes estruturais das células e tecidos, como o colágeno; - Atuam como hormônios, como a insulina; - São responsáveis pela defesa do organismo, como os anticorpos. Essas são apenas algumas das funções das proteínas no organismo.