Descreva os princípios que nortearam a elaboração do Guia Alimentar para a População Brasileira. O guia considera a interdependência entre aliment...

O Guia Alimentar para a População Brasileira foi elaborado com base em princípios que consideram a interdependência entre alimentação adequada e saudável e saúde e bem-estar. Além disso, o guia leva em conta nutrientes, alimentos, combinações de alimentos, preparações culinárias e as dimensões culturais e sociais das práticas alimentares. O guia propõe recomendações que consideram o cenário da evolução da alimentação e da saúde no Brasil, buscando promover a alimentação saudável e prevenir doenças relacionadas à alimentação. No entanto, é importante ressaltar que o guia não leva em conta o impacto das formas de produção e distribuição dos alimentos sobre a justiça social e a integridade do ambiente. O objetivo do guia é facilitar o acesso das pessoas, famílias e comunidades a conhecimentos sobre características e determinantes de uma alimentação adequada e saudável, promovendo a autonomia e a capacidade de escolha das pessoas em relação à sua alimentação.