O surgimento da necessidade de se alimentar fora de casa e comer rapidamente no Brasil, no começo do século XX, foi gerado pelo aumento da urbanização e industrialização, que levou as pessoas a trabalharem cada vez mais horas fora de casa. Com isso, o sistema "prato do dia" foi criado para oferecer uma refeição rápida e acessível para os trabalhadores que não tinham tempo ou condições de preparar sua própria comida.
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