Existem algumas regras estabelecidas quanto a conduta pessoal, dentre estas assinale a correta: a. Não é permitido comer alimentos, principalment...

Existem algumas regras estabelecidas quanto a conduta pessoal, dentre estas assinale a correta:

a. Não é permitido comer alimentos, principalmente aqueles que estiverem sendo preparados, antes da degustação
b. Sempre que puder estejam elegantes com sapatos de salto, sapatos sociais, brincos e maquiagens, durante as preparações
c. Não ocorre nenhuma mudança caso aconteçam atraso, isso não afeta e nem atrapalha o ritmo do trabalho e a sequência das operações
d. É permitido comer alimentos, principalmente aqueles que estiverem sendo preparados, antes da degustação
e. Para garantir um bom relacionamento pessoal com os colegas, professores e funcionários, crie um ambiente descontraído de conversas e risadas durante as preparações

Nutrição e Dietética

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20/02/2024

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AVALIAÇÃO 01 - INDICADORES NUTRICIONAIS

Nutrição e Dietética • Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

Maiquel vieira nunes

Respostas

20.02.2024

A alternativa correta é a letra d: "É permitido comer alimentos, principalmente aqueles que estiverem sendo preparados, antes da degustação". É comum que os cozinheiros provem a comida enquanto estão preparando para garantir que o sabor esteja correto. No entanto, é importante seguir as normas de higiene e segurança alimentar para evitar contaminação.