A alternativa correta é a letra d. A avaliação nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada, utilizando a antropometria, a composição corpórea, parâmetros bioquímicos e o consumo alimentar. A antropometria é uma das medidas utilizadas, mas não a única, e a avaliação global subjetiva e o exame físico são métodos subjetivos que podem ser utilizados na avaliação nutricional.
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