A alternativa que não compreende uma etapa da terapia nutricional é a letra "d) Triagem nutricional". A triagem nutricional é uma etapa importante da terapia nutricional, pois é nessa fase que se identifica a necessidade de intervenção nutricional e se define o tipo de terapia a ser aplicada. As outras alternativas (a, b e c) são etapas importantes da terapia nutricional.
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