A alternativa correta é a letra B: "A quantidade de proteína a ser oferecida ao paciente grave deverá respeitar a DRI, sendo 0,8 – 1,0g/kg de peso por dia ou 350:1 calorias/grama de nitrogênio." A dieta enteral é uma forma de terapia nutricional que consiste na administração de nutrientes diretamente no trato gastrointestinal do paciente. Na prescrição da dieta enteral para pacientes graves, é necessário considerar diversos fatores, como volume, consistência, temperatura e tempo de administração, além do monitoramento diário do estado nutricional do paciente. No que se refere à quantidade de proteína a ser oferecida, é importante respeitar a DRI (ingestão diária recomendada), que é de 0,8 a 1,0g/kg de peso por dia ou 350:1 calorias/grama de nitrogênio. Essa quantidade é importante para garantir a manutenção e recuperação da massa muscular do paciente.
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