Um nutricionista está educando um grupo sobre a importância de escolher óleos e gorduras saudáveis para cozinhar. Ele discute as diferenças entre v...

Um nutricionista está educando um grupo sobre a importância de escolher óleos e gorduras saudáveis para cozinhar. Ele discute as diferenças entre vários tipos de gorduras e óleos. Considerando o texto, analise as afirmativas abaixo: Afirmativas: I. Óleos são geralmente líquidos à temperatura ambiente, enquanto gorduras são sólidas. II. A maioria dos óleos é de origem animal e a maioria das gorduras é de origem vegetal. III. Óleos e gorduras diferem em suas estruturas moleculares e propriedades físicas. Apenas a afirmativa I está correta. Apenas a afirmativa II está correta. Apenas as afirmativas I e II estão corretas. Apenas as afirmativas I e III estão corretas. Apenas as afirmativas II e III estão corretas.