O amido é o carboidrato mais abundante na alimentação humana e é composto por dois homopolímeros: amilose e amilopectina. Com relação a eles, podem...
O amido é o carboidrato mais abundante na alimentação humana e é composto por dois homopolímeros: amilose e amilopectina. Com relação a eles, podemos afirmar:
Somente a amilopectina precisa da enzima isomaltase para sua degradação.
A amilose representa a maior parte da composição do amido.
A amilopectina é uma estrutura helicoidal.
A amilose é uma estrutura ramificada.
Somente a amilopectina precisa da enzima isomaltase para sua degradação.
A amilose representa a maior parte da composição do amido.
A amilopectina é uma estrutura helicoidal.
A amilose é uma estrutura ramificada.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é: "A amilopectina é uma estrutura helicoidal." A amilopectina é um homopolímero de glicose que possui uma estrutura altamente ramificada e helicoidal, enquanto a amilose é um homopolímero linear de glicose. A amilopectina é degradada pela enzima amilase, enquanto a amilose é degradada pela enzima isomaltase. Portanto, a primeira afirmação está incorreta e as outras duas estão incorretas.
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