What are the benefits of using FTP (Ficha Técnica de Preparação)? Facilitates work Promotes improvement Improves the quality of life of the popula...

A Ficha Técnica de Preparação (FTP) é um documento que contém informações detalhadas sobre a preparação de um determinado produto alimentício. Alguns dos benefícios de usar a FTP são: - Facilita o trabalho dos profissionais envolvidos na produção de alimentos, pois fornece informações precisas sobre os ingredientes, quantidades, processos e equipamentos necessários para a preparação do produto. - Promove a melhoria da qualidade dos alimentos, pois ajuda a garantir que os processos de produção sejam realizados de forma padronizada e controlada, reduzindo o risco de erros e falhas. - Contribui para a segurança alimentar, pois permite o rastreamento dos ingredientes e processos utilizados na produção, facilitando a identificação e correção de possíveis problemas. - Ajuda a garantir a conformidade com as normas e regulamentações sanitárias, pois fornece informações detalhadas sobre os processos de produção e os controles de qualidade realizados. - Melhora a eficiência e a produtividade, pois permite a otimização dos processos de produção e a redução de desperdícios e retrabalhos.