Uma padaria gasta em média R$ 1,75 de materiais para fazer cada empada. Cada cliente recebe sua empada acompanhada de um guardanapo, louça e talher...

Para calcular o preço de venda de cada empada, é necessário utilizar o método do Mark-up. O Mark-up é um índice que se adiciona ao custo do produto para se obter o preço de venda. Para calcular o Mark-up multiplicador, utiliza-se a seguinte fórmula: Mark-up multiplicador = 1 / (1 - despesas / faturamento) Onde: Despesas = impostos + outros gastos + folha de pagamento Faturamento = preço de venda x quantidade de vendas Despesas = 0,12 x 56.250,00 + 0,06 x 56.250,00 + 0,16 x 56.250,00 Despesas = 6.750,00 + 3.375,00 + 9.000,00 Despesas = 19.125,00 Faturamento = preço de venda x quantidade de vendas Para obter a quantidade de vendas, é necessário dividir o faturamento pelo preço de venda e, como não temos essa informação, vamos utilizar o Mark-up multiplicador para calcular o preço de venda. Mark-up multiplicador = 1 / (1 - despesas / faturamento) Mark-up multiplicador = 1 / (1 - 19.125,00 / 56.250,00) Mark-up multiplicador = 1 / 0,660 Mark-up multiplicador = 1,515 Preço de venda = custo x Mark-up multiplicador Preço de venda = 1,75 x 1,515 Preço de venda = 2,65 Portanto, a alternativa correta é a letra E: "Neste caso o preço de venda deve ser de R$ 4,00, o dobro do custo".