A alternativa correta sobre o Etanol é a letra D: O estômago é o principal órgão de absorção do etanol. Embora o etanol seja absorvido em todo o trato gastrointestinal, a maior parte da absorção ocorre no estômago, devido à sua grande superfície de contato com o álcool. As outras alternativas estão incorretas: A é falsa, pois o etanol é um depressor do SNC e não possui efeito excitatório; B é falsa, pois a biotransformação do etanol ocorre principalmente no fígado e não é eliminado inalterado; C é falsa, pois o etanol é distribuído livremente no sangue e não se liga às proteínas plasmáticas; E é falsa, pois a absorção do etanol é limitada e depende de vários fatores, como a presença de alimentos no estômago e a concentração de álcool na bebida.
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