A alternativa correta é a letra "I, II e III, apenas". Justificativa: I. Por ser versátil e se adaptar em regiões e climas distintos essa uva pode apresentar diferentes notas aromáticas. (Correta) II. Na Borgonha que é uma região franesa, temos cepas de Chardonnay que geram inconfundíveis notas ricas em manteiga. (Correta) III. Os pratos como peru assado, vitela e comida chinesa agridoce harmonizam muito bem com a uva Chardonnay. (Correta) IV. A uva Chardonnay é principalmente conhecida pela sua acidez e pelos seus vinhos não passarem por carvalho. (Incorreta)
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