Acerca da adequação às recomendações do consumo de proteínas e de aminoácidos, é correto afirmar que a quantidade e qualidade de proteínas e aminoácidos devem ser adequadas às necessidades do indivíduo. A adequação da quantidade e qualidade de proteínas e aminoácidos pode variar de acordo com a idade, o sexo, o peso e a atividade física do indivíduo. É atribuição do nutricionista verificar a adequação dos cardápios em termos qualitativos e quantitativos de nutrientes. Uma dieta isenta de proteínas e aminoácidos é inadequada e pode levar a problemas de saúde. Portanto, a alternativa correta é a letra C.
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