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Alguns alimentos causam perturbação a mucosa do trato gastrointestinal. Essa irritação pode ser direta ou indireta, por aumentar a secreção ácida n...

Alguns alimentos causam perturbação a mucosa do trato gastrointestinal. Essa irritação pode ser direta ou indireta, por aumentar a secreção ácida no estômago. Assinale a alternativa que contém um exemplo de um alimento irritante.

Alguns alimentos produzem irritação na mucosa, seja por efeito direto ou por aumento da produção de outras substâncias irritantes, como o ácido clorídrico do suco gástrico.
O molho shoyo é um exemplo de irritantes, assim como outros condimentos ricos em sódio, pimentas, café e frutas ácidas.
E. Molho shoyo.

Essa pergunta também está no material:

NUTRI - NUTRIÇÃO CLÍNICA E DOENÇAS NUTRICIONAIS E ENDÓCRINAS - A (2023 AGO)
23 pág.

Nutrição Clínica Centro Universitário UNINTERCentro Universitário UNINTER

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra E: Molho shoyo. O molho shoyo é um exemplo de alimento irritante para a mucosa do trato gastrointestinal, devido ao seu alto teor de sódio e outros condimentos que podem aumentar a produção de ácido clorídrico no estômago, causando irritação. Outros exemplos de alimentos irritantes incluem pimentas, café e frutas ácidas.

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